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Licenciatura en Bromatología - (Presencial)

El egresado estará capacitado, entre otras competencias, para:



- Analizar la composición de materias primas, aditivos y productos alimenticios,
semielaborados y elaborados y determinar su propensión al deterioro.

- Organizar y dirigir laboratorios.

- Investigar aditivos alimentarios.

- Estudiar los recursos alimentarios, asesorar su aprovechamiento.

- Programar medidas higiénico-sanitarias y prevenir contaminaciones y adulteraciones.


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