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Educación Alimentaria Nutricional Infantil

El 18 y 19 de octubre se realizará en la Facultad de Bromatología UNER el curso de actualización en “Educación Alimentaria Nutricional Infantil”, a cargo del Lic. Alberto Arribas –Mat. 286-.

Destinado a Licenciados en nutrición, estudiantes avanzados de la Licenciatura en nutrición (4to y 5to año), el curso tendrá como objetivo impartir conocimientos, competencias y herramientas innovadoras para el desarrollo de proyectos de EAN dirigido a niñ@s y su modalidad será presencial.

Su acreditación será con la presencia a todas las actividades programadas.

 

Inscripciones CERRADAS

 

  

Programa

Modulo 1

Niños y niñas del siglo XXI

El niño como sujeto de derecho

Derechos del niño y su relación con la alimentación.

Construcción de hábitos cómo y cuando comienza.

Espejos sociales.

 

Modulo 2 

Los medios y la publicidad como influyen en la elección de alimentos.

El uso y abuso de la tecnología.

Entornos obesogénico.

Entornos escolares saludables FODA.

Concepto integral de vida Saludable (Alimentación, vida activa, descanso, hidratación y sustentabilidad) El niño mirado como un sujeto social.

Modulo 3

Concepto de EAN y el cambio de paradigma.

Las emociones como punto de partida.

Educación emocional.

Los límites son claves para educar.

Las peligrosas etiquetas.

Modulo 4

El rol de nutricionista como educador.

Competencias y habilidades del nutricionista como educador.

Estrategias innovadoras para educar.

La expresión corporal y la comunicación.

Ejercicios de la voz y corporales para optimizar la comunicación.

El juego y el arte como herramienta central en EAN.

la empatía, la escucha, el respeto y la motivación conceptos claves en EAN.

Enseñar habilidades y competencias sobre los contenidos.

Modulo 5

La planificación como clave del éxito de EAN.

Estrategias pedagógicas destinadas a niños.

Estructura de un proyecto de EAN, que tener en cuenta para que sea exitoso.

 

 

Cronograma:

 

Viernes 18 de Octubre

14.30hs

Acreditaciones

15-18hs

Módulo 1

18-18.30hs

Coffee break

18.30-21.30hs

Módulo 2

 

Sábado 19 de Octubre

8-11hs

Módulo 3

11-14hs

Módulo 4

14-15hs

Almuerzo Libre

15-18hs

Módulo 5

 

 

Sobre Lic. Alberto Arribas

Licenciado en Nutrición, especialista en Nutrición materno infantil. Miembro de la Alianza iberoamericana de Nutrición.  Docente investigador/líder creativo Proyecto Escuela Saludable, Fundación Hospital Garrahan.

Docente de Postgrado Especialidad Materno-infantil, cátedra Educación Alimentario Nutricional en niños Universidad Mazza y Ucel.

Presidente fundador ONG Supersaludable. Creador de la Comedia Musical Supersaludable.

Autor de Programa Supersaludable TV Canal 5 TELEFE.

Autor de libros infantiles sobre Vida saludable.

 

 

Aranceles

 

Costo:

Estudiantes UNER

$300

Estudiantes externos

$600

Graduados UNER

Sin costo – RES Rec. 160/19

Matrícula general

$1200


Los pagos deben realizarse en la siguiente cuenta:

Cuenta: Cuenta Corriente $ 5314-1 114-3

Clave Bancaria Uniforme (CBU): 00701149-20000005314133

Alias: REMERA.MADRID.MES



Una vez realizado el pago, se deberá enviar el comprobante del mismo a: inscripcionesgraduados@fb.uner.edu.ar