Esta encuesta forma parte de estudios preliminares en el marco del proyecto llamado: UNER- Cocinas exclusivas sin TACC, la que pretende elaborar diferentes preparaciones que serán distribuidas a toda las sedes universitarias de la UNER.
En esta instancia, se invita a toda la comunidad de la Facultad de Bromatología a completar una encuesta que permitirá identificar y caracterizar la población que requiere de un menú libre de gluten, siendo prueba piloto del instrumento que nos permitirá luego cuantificar y localizar dicha población en la universidad.
Para colaborar, complete la encuesta aquì
